夏季推荐两款滋补养生汤,老少皆宜,好喝开胃

四季养生 · 2021-07-24 08:37:58

人们一般习惯于冬令进补,其实夏季也是需要进补的。夏天,昼长夜短,休息时间相对减少,再加上天气炎热,出汗多,营养物质也随汗液排泄,体力消耗比其它季节要大,同时消化功能大多有所降低,进食减少。

所以,许多人到了夏天就会瘦一些,而体质也会有所下降,出现“无病三分虚”的现象。可见,夏令进补是有必要的,尤其是平时体质较差、营养不良、大病初愈、年老体弱的人,更应适当进补,以增强体力,提高抗病能力。

那么夏季适合喝什么养生汤呢?

虽然夏季的天气是非常炎热的,但是有很多汤是可以起到养生作用的

1、丝瓜豆腐鱼头汤

此汤主要是用到了丝瓜、新鲜的鱼头与豆腐和生姜,把丝瓜的角边去掉并清洗干净后切成角形,鱼头要清洗干净后把两边切开,豆腐要使用清水稍微清洗一下,把鱼头与生姜放到煲里面,并且加入适量的滚水,用旺火煲上大约十分钟的时间,再把豆腐与丝瓜放进去,改成文火煲上大约十五分钟的时间后调味食用就可以了。

2、冬瓜江瑶柱煲老鸭汤

此汤主要是用到了瑶柱、冬瓜、老鸭、陈皮、瘦猪肉以及盐

先把瑶柱放到水里面浸泡透并清洗干净,冬瓜的皮与瓜仁去掉清洗干净,之后切成厚片状,老鸭要先杀掉之后再清洗干净,当然要把毛与内脏去掉,把鸭头、尾切开,可以切成四个大件放到滚水里面大约五分钟的时间,瘦猪肉与陈皮清洗干净,瓦煲里面放入适量的清水,再用猛火放到水里面,之后再把材料放进去改成口火煲大约三个小时,最后放入盐进行调味就行了,有着滋补养颜以及清热生津的作用。

大多数的人受到了夏季炎热天气的影响,都出现了食欲下降的情况,这时更要注意做好养生的工作,在夏季时可以适当的多喝一些汤。

夏天进补吃什么药材

1、西洋参

西洋参是夏季进补的常用之品,性凉味甘,用其泡水喝能扶正气、降虚火、生津液、除烦倦,非常适宜酷暑盛夏饮用。最适宜于气阴两虚有热的人,其特点为不热不燥,凡不适合人参和热补的人,均可用西洋参。

2、太子参

煮汤常用到的太子参,其体润性和、补气生津,对脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虚咳嗽、津亏口渴等症有很好的缓解作用。太子参补气生津作用的效力比人参、党参、西洋参都弱,但药性十分平稳,且副作用比上述参种小得多,适合那些体虚又受不住滋养药物大补的人。

3、黄芪

夏季高温酷暑,不少人因为出汗较多,感觉气虚无力、肢体疲倦,有的还出现咽喉痛、咳嗽等感冒的症状,此时可适当食用黄芪补气。据药书等记载,黄芪性甘微温,具有补气固表、利水退肿、托毒生肌等功效。

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